Ang pancreatitis usa ka dugay ug komplikado nga sakit sa pancreas nga adunay multifactorial nga hinungdan. Usa sa kanila: usa ka mahait nga paglapas sa mga sumbanan sa pagkonsumo sa mga tambok nga pagkaon, sobra nga pagkaon, pagkaadik sa alkohol. Ang pagtuman sa espesyal nga mga patakaran sa pagdiyeta alang sa pancreatitis mao ang katunga sa kalampusan sa pagtambal.
Ang pagkaon alang sa pancreatitis gilaraw aron mapulihan ug madugangan ang menu sa mga sangkap nga dili maayong pagproseso tungod sa kakulang sa pancreatic nga mga enzyme.
Pipila ka mga pasyente ang naghunahuna nga ang nutritional therapy alang sa pancreatitis wala’y kalainan sa diet 5a ug nagpadayon sa pagsunod sa mga rekomendasyon niini. Kini masabtan tungod kay kadaghanan sa mga indibidwal sa sinugdanan nakadawat dugay nga pagtambal alang sa cholecystitis, sakit nga gallstone, o hepatitis. Nahibal-an nila kaayo ang mga lamesa 5a ug 5, nga nagpahimutang sa kinahanglan nga mga sukaranan sa nutrisyon alang sa mga sakit.
Apan kung nakita ang pancreatitis, kinahanglan nga bag-ohon ang diyeta 5a. Ang mga pagbag-o nga nahimo kung nadaot ang pancreas nanginahanglan pagtul-id sa sulud sa mga protina, tambok ug carbohydrates. Ang pagkaon alang sa mga pasyente nga adunay pancreatitis gitawag nga "5p". Nadugangan ang sulud sa protina hangtod sa 150 g (sa No. 5 100-120 g), gipakunhod ang gidaghanon sa tambok (sa No. 5 labing menos 70 g) ug mga carbohydrates (sa No. 5 labing menos 300 g). Ang mga balaod alang sa pagluto ug pagpugong sa pagpili sa pagkaon nagpabilin nga kasagaran.
Kinahanglanon nga mga kinahanglanon sa pagdiyeta
Ang gisugyot nga mga lagda sa pagdiyeta # 5p dili iapil ang paggamit sa mga magkauban nga sakit sa sistema sa digestive. Hinungdanon sila alang sa pagmugna og labing kadaghan nga pagdiskarga sa mga pancreas.
- Magluto sa pagkaon nga gilat-an lang, nilaga, ginaluto o gipabukal. Ang pamaagi sa pagprito hingpit nga gidili.
- Pag-obserbar sa pagtipig sa nadaot nga organ pinaagi sa paggaling sa tanan nga mga pinggan sa panahon sa labing mahait nga yugto sa sakit.
- Gikinahanglan ang kasarangan nga temperatura (wala’y mahait nga pagbag-o gikan sa bugnaw hangtod sa init).
- Gikinahanglan nga pakan-on ang pasyente sa gamay nga pagkaon, apan pagkahuman sa matag 3-4 ka oras.
- Paglikay sa daghang kausa ka higayon nga pagkaon, sobra nga pagkaon bisan mga pagkaon sa pagdiyeta
- Pagpadayon usa ka adlaw-adlaw nga paggamit sa kaloriya nga labing menos 3000 kcal.
Girekomenda ang mga lamesa sa pagdyeta sumala sa Povzner nga gikonsidera ang mga kapilian alang sa mga panahon nga mograbe ug labi pa, kung nawala ang kasakit, apan ang pagpadayon ug pagpadayon sa husto nga nutrisyon sa pancreatitis hinungdanon kaayo.
5p kapilian sa pagdiyeta alang sa mograbe nga pancreatitis
Ang mga klinikal nga pagpakita sa mahait ug laygay nga pancreatitis sa yugto nga mograbe (mahait nga kasakit, pagsuka, kasukaon, pagkalibang) dili tugotan ang pasyente nga mokaon sa naandan nga paagi. Ang pagtambal sa pagtambal nagkinahanglan kompleto nga pagpuasa sa duha ngadto sa upat ka adlaw. Dili ka usab makainum; sa nahauna nga mga adlaw, ang likido ipatudlo sa intravena.
Pagkahuman sa paghunong sa pagsuka ug kasakit, usa ka inisyal nga 5p nga diyeta ang gireseta. Tumong niini aron maibanan ang pagporma sa gastric acid ug makahimo sa pancreas nga ipunting ang tanan nga pwersa niini sa proseso sa pakigbisog aron mabuhi.
Ang diyeta mahimong magamit sa dili molabaw sa duha ka semana, tungod kay dili kini katimbang sa komposisyon (ang mga protina gipamubu hangtod sa 60 g, tambok hangtod 50 g, mga carbohydrates hangtod sa 200-280 g, nga adunay total nga sulud nga kaloriya nga 1800 kcal). Siyempre, girekomenda ang pahulay sa kama ug kakulang sa pisikal nga kalihokan.
Ang menu sa lamesa sa pagkaon sa pasyente nga adunay pancreatitis naglangkob sa mashed nga mga mucous cereal nga sabaw, mga likidong lugas sa tubig (wala iapil ang semolina ug humay), mga patatas nga ginaling nga utanon o mga carrot nga adunay pagdugang nga zucchini, linuto nga kalabasa (wala’y labot ang cabbage sa tanan nga porma), jelly, jelly, puddings, pila ka puting crackers. Gisilbi ang tanan ug giluto nga wala lana. Mahimo ka makainom og tubig hangtod sa 2 ka litro, sabaw sa rosehip, gamay nga tam-is nga mahuyang nga tsaa. Pagkahuman sa kini nga kapilian, sa rekomendasyon sa usa ka doktor, gibalhin nila ang ikaduha nga klase nga pagkaon.
Pagkaon nga wala mograbe sa pancreatitis
Ang pagsugod sa usa ka epektibo nga proseso sa pagkaayo gihukman pinaagi sa pag-normalize sa temperatura, pagminus sa kadaghan sa pagkalibang, ug pagkawala sa kasakit. Ang pagdiyeta alang sa pancreatitis nagkadako, apan ang labing kadaghan nga sukaranan sa mga protina, tambok ug mga carbohydrates nga naobserbahan. Gikinahanglan nga iupod ang usa ka bitamina nga gibutang sa karon nga therapeutic diet aron mapalihok ang mga panagang sa lawas. Kinahanglan nga sundon sa pasyente ang kini nga pagdiyeta sa tanan niyang kinabuhi.
Ang pagdiyeta alang sa pancreatitis nga sagad nga gidili:
- fatty meat, fish ug rich vegetarian (nga adunay repolyo o mga uhong) nga sabaw;
- tambok nga mga karne sa baka ug baboy, pato;
- lard ug lana sa pagluto;
- mga usok nga karne, init nga meryenda, sarsa, de-lata nga pagkaon sa bisan unsang porma, mga sausage;
- daghang mga pastry, mga culinary cream, tsokolate, mga pie, itom nga tinapay;
- gikan sa mga utanon ang pagkaon alang sa pancreatitis dili girekomenda sa mga radish, repolyo, turnip, sorrel, spinach;
- carbonated nga mga ilimnon, beer, alkohol, kape.
Girekomenda nga mga produkto ug pagkaon:
- uga nga puti nga tinapay o mga crouton, uga nga biskwit;
- steamed, oven-lutong, maniwang nga karne ug manok, pinggan, meatballs ug meat casseroles;
- mga sabaw gikan sa mga cereal, nga adunay pansit, mahimo nimo timplahan og sour cream;
- dili acidic nga keso sa kubo, mga klase sa malisud nga keso;
- mantikilya o lana sa utanon kinahanglan nga idugang diretso sa plato, dili molapas sa usa ka kutsara matag adlaw;
- semi-likido nga lugaw, gilat-an sa tubig o lasaw nga gatas;
- wala matam-is nga giluto nga mansanas, jelly o fruit compote;
- gaan nga giluto nga tsaa nga adunay gatas o rosas nga bat-ang sa sabaw, nga medyo gipatam-is.
Ang pagdiyeta alang sa pancreatitis sa kapasayloan nagrekomenda sa mosunud nga sampol nga menu alang sa usa ka tawo nga nagtrabaho alang sa usa ka adlaw:
- pamahaw sa wala pa magtrabaho - mahimo ka maghimo usa ka omelet protein omelet gikan sa duha nga itlog o tunga sa bahin sa oatmeal sa gatas, tsa nga adunay gatas.
- Pamahaw # 2 (sa oras nga paniudto) - kuhaa ang linuto nga karne nga adunay pinatong patatas o utanon, tunga sa usa ka putos nga keso sa kubo, kung sa trabaho adunay higayon nga painitan kini sa microwave, siguruha nga gamiton kini.
- Gaan nga matam-is nga tsaa.
- Paniudto (sa balay pagkahuman sa trabaho) - sabaw nga vegetarian nga patatas nga katunga sa usa ka plato, gipabukal nga meatballs nga adunay puree nga utanon, apple jelly sa xylitol.
- Panihapon - usa ka piraso nga linuto nga manok, casserole sa cosy nga keso, tsa nga adunay gatas.
- Sa gabii (dili molapas sa 21 oras) prutas nga jelly sa xylitol.